| L'ENSP | FORMATIONS PROFESSIONNELLES |
FORMATION DIPLÔMANTE / QUALIFIANTE / CERTIFIANTE | INTERNATIONAL PROGRAMS | CHATEAU DE MONTBARNIER |
PARTENAIRES | ACTUS PHOTOS & VIDEOS |
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Formation qualifiante
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Devenir pâtissier
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Objectifs de la formation en reconversion
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Le programme
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Devenir chocolatier / confiseur
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Le cadre
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Equipe commerciale & pédagogique
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Multimédia
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Moyens pédagogiques
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Pratique
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Accueil des stagiaires
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CAP pâtissier
| Date des sessions | |
| CAP PATISSIER | |
| 10 fev 2020 au 18 septembre 2020 |
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| 22 juin 2020 au 12 mars 2021 |
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| 20 juillet 2020 au 12 mars 2021 |
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| 21 septembre 2020 au 21 mai 2021 |
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Pièces jointes
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Tarif sessions de Jan à Juillet 2020 :
• 12 400€ net ( pour le parcours de 1 034h) • 15 240€ net (pour le parcours de 1 164h) Tarif session de Septembre 2020
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Session Intensive pour Adultes en voie de reconversion ou formation initiale
Formation professionnelle intensive, pratique et technique permettant d’accéder rapidement à un niveau de qualification et de compétence. L’intensité du programme exige que chaque candidat ait une réelle motivation pour les métiers de la pâtisserie.
Durée : 1034h
• 754 H à L'ENSP
• 280 H de stage en entreprise
8 mois de formation
intensive et pratique à l'ENSP, centre de formation unique, leader en la matière
Incluant 2 mois de stage
en entreprise
= 8 mois
pour aiguiser votre talent et nourrir votre passion
Durée : 1164h
• 754 H à L'ENSP
• 130 H de matières générales
• 280 H de stage en entreprise
Session de juin
9 mois de formation
intensive et pratique à l'ENSP, centre de formation unique, leader en la matière
Incluant 2 mois de stage
en entreprise
= 9 mois
pour aiguiser votre talent et nourrir votre passion
DEROULEMENT DES COURS
- Les cours de pratique se déroulent dans les laboratoires de l’ENSP entièrement équipés de matériel professionnel.
- Les cours théoriques se déroulent au sein de l’ENSP
- Un stage en entreprise d’une durée de 2 mois (2 périodes de 4 semaines) permet au stagiaire de mettre en pratique les enseignements dispensés en laboratoire.
- Les cours sont dispensés par les formateurs de l’ENSP et les formateurs du GRETA.
LES FRAIS DE SCOLARITE COMPRENNENT
- Les frais pédagogiques
- Les cours et la documentation technique
- Les matières premières
- La mallette pâtissière professionnelle indispensable pour les cours de pratique
- Les équipements nécessaires aux réalisations
- Deux vestes professionnelles, des toques et des tabliers jetables
- Les visites en entreprises
AIDES AU FINANCEMENT DE LA FORMATION
Suivant votre situation, si vous résidez en FRANCE, vous pouvez bénéficier d’une prise en charge partielle ou totale des coûts de la formation.
CAP PATISSIER
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Ce programme s'articule autour des modules :
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