Tous les élèves de l’ENSP sont immergés dans un environnement International au cours de leur formation et sont habitués à travailler dans un  centre multiculturel.

L’accueil d’élèves étrangers, plus de 34 nationalités représentées sur le campus de l’Ecole tout au long de l’année, favorise l’échange et le partage des connaissances les plus diverses.

L'offre d'échanges académiques est riche et diverse : plusieurs formules réparties sur différents programmes intensifs , pratiques sont enseignées et déployées tout au long de l’année.

Un réseau de partenaires internationaux avec les meilleures institutions dans le monde est développé pour permettre aux futurs pâtissiers des échanges fructueux et passionnants autour des métiers de la pâtisserie.

• USA: Johnson & Wales University
   
• Canada: George Brown University
                  Red River College
   
• Irlande: Falte
   
• Japon: Kagawa
               Chubu Computer
               Otemae
               NKS
               Jekie
   
• Malaisie: Malaysia Pastry Academy